Scribner研讨会项目
课程描述
富饶之地的古代基因
指导老师:Paul Arcerio，运动科学副教授
We have inherited genes dating to the late Paleolithic period (>10,000 yrs ago) that
进化到支持高水平的日常体力活动和营养密集，高纤维，
低脂食物摄入. 那么，为什么现代美国人的生活方式如此危险和
阻止我们达到最佳健康状态? 我们将研究这种进化上的碰撞
我们古老的基因现在处于相对不活跃和营养不良的状态，
以及这种冲突是如何导致肥胖流行的. 有了这些知识，我们
将探讨被认为是最先进的技术之一的后果
在社会发达的世界里，生活方式却与死亡有关
慢性疾病. 为什么这个悖论存在? 为什么是最健康的文化
对这些慢性病免疫，直到他们接受我们美国人的生活方式?
学生将分析策略并进行各种体育活动和营养
通过体验来理解达到最佳健康状态意味着什么.