Scribner研讨会项目
课程描述
食物，自我和社会
导师:Kenji Tierney，社会学、人类学和社会工作
本课程探讨食物、自我和社会之间的关系
美国和全世界. 如果吃是占领世界的行为
进入我们身体的，是你吃什么，不吃什么，还是你怎么吃? 每一口都是你的吗
为一个特定的世界投票? 借鉴食物在整个文化中的角色
世界上，学生将通过考试来考虑食物的各种方法
当前的话题包括全球化、环境、转基因食品、
素食主义/纯素食主义，“肥胖危机”和无序消费. 学生
还将研究许多观点，包括人类学，社会学，妇女
研究、心理学、历史、文学、大众回忆录和大众传媒.
课程